Embedded Files
(MIERCOLES, JUEVES Y VIERNES)
..............................................
ENTRANTS:
¨CREMA DE CARABASSETA
¨CROQUETA DE LA SETMANA
¨TOSTA DE OLIVADA I CANSALADA IBÈRICA
A TRIAR:
..............................................
¨SOLOMILLO AMB SALSA CREMOSA DE PEBRE I CHEDAR
¨DORADA EN TEMPURA AMB SALSA DE PIMENTÓ VERD
¨AGUACATE A LA BRASA AMB PICO DE GALLO I ANOUS TORRADES
POSTRES:
..............................................
¨PASTÍS DE XOCOLATE
¨GELAT
¨COULANT DE XOCOLATE
¨TORTA DE CALABAZA
..............................................
PVP: 14€
..............................................
CARTA
HEM CUINAT
TAPES:
...................................
¨ENSALADILLA DE CORVINA
10€
(1*)(3)(4)(13)
...................................
¨CROQUETA DE SECRETO METXAT
2'6€
(1)(3)(7)
...................................
¨AGUACATE A LA BRASA AMB BEC DE GALL I ANOUS TORRADES
11€
...................................
¨FOCACCIA AMB OLIVADA LLOMS DE MOJAMA DE BONITO
3'8€/ud
...................................
¨SÉPIA LACADA EN LA SEUA TINTA AMB SALSA DE JULIVERT
15€
...................................
¨MEJILLÓ GALLEGO AMB CREMA DE CREÏLLA I SAFRÀ
12'5€
...................................
¨XURROS DE CREÏLLA AMB CREMA DE FORMATGE BLAU I CANSALADA IBÈRICA CRUIXENT
11€
...................................
¨CARPACCIO DE GAMBA BLANCA AMB CREMA LLEUGERA D'AMETLA I FUMET I COULIS DE PIMENTÓ ROIG
16€
...................................
¨BUNYOLS DE CARABASSA I PARMESÀ AMB MAIONESA DE LLIMA I SÀLVIA
9€
...................................
¨BASTONS CRUIXENTS D'ALBERGÍNIA AMB ALLIOLI D'ALL NEGRE I CREMA BALSÀMICA DE MEL
9€
...................................
¨ALETAS DE POLLASTRE COREANES SETINADES AMB GOUCHUJANG ACOMPANYADES DE SALSA DE IOGURT
10'5€
...................................
¨LINGOTE DE SECRET ESTOFAT AMB CREMA DE COLIFLOR TORRADA
preu variable
...................................
¨CORBINA AMB CREMA DE PORRO I CROSTA D'AROMÀTICS
preu variable
FORA DE CARTA
..............................................
¨TORREZNO DE SORIA
12€
..............................................
DE SEMPRE
..............................................
¨PERNIL IBÈRIC (120gr) 18€
..............................................
¨TAULA DE EMBOTITS 11€
..............................................
¨TAULA DE FORMATGES 13€
..............................................
POSTRES
..............................................
¨PASTÍS DE KINDER (1)(7)(3)
..............................................
¨PASTÍS DE FORMATGE(1)(7)(3)
..............................................
¨GELAT DE PISTAXO O MANGO(7)
..............................................
¨PASTÍS DE XOCOLATE(1)(7)(3)
..............................................
¨COULANT DE XOCOLATE (7)(3)
..............................................
BEGUDES
VERMUTS
..............................................
¨ VERMUT L'ALMÀCIGA (NEGRE) 2,5€
"Infusionat amb fruites i fulles. Tocs cítrics i amargs lleugers."
...............................................
¨ VERMUT ALVEAR (NEGRE) 3,5€
"Amb base de Pedro Ximénez. Aromàtic i dolç."
...............................................
¨ VERMUT ATAMÁN (NEGRE) 4,2€
"Elaborat amb vins de Manzanilla. Elegant i fresc amb aromes a terra i romer."
...............................................
¨ VERMUT DONZELL (NEGRE) 3,1€
"Amb tons amargs i molt afruitats. Com la sangría però bé."
...............................................
¨ VERMUT CIENTO VOLANDO
(BLANC) 2,5€
"Ecològic. Amb herbes aromàtiques i sabor floral"
...............................................
VINS
..............................................
BLANCS
VI RECOMANAT PER AL MES D'OCTUBRE:
XARELO VILLADELLOBS
"mediterrani, fresc, suau"
..............................................
¨ ATANCE 3,20€/16€
MACABEO, MERSEGUERA, MALVASÍA 2023
RISKY GRAPES
D.O, VALENCIANA
"Lleuger i sutilment afrutat"
...............................................
¨ BLANCO NIEVA 3€/16€
VERDEJO
MARTUÉ
D.O, RUEDA
"Fresc i herbaci"
...............................................
¨ VIÑA DO CASTRO 3€/16€
GALICIA
ADEGAS BODEGAS
VI DE GALICIA
"El mes afrutat de la carta"
...............................................
¨ PEDRAS LOIRAS 25 22€
ALBARIÑO
D.O. RIAS BAIXAS (VALLE DO SALNÉS)
VI DE GALICIA
"FLOR BANCA, FRUTA DE ÓS I CÍTRIC"
...............................................
¨ XARELO VILLADELLOBS 19'50€
XARELO
D.O. PENEDÈS
"MEDITERRANI, FRESC, FLORAL"
...............................................
¨ ASTOBIZA 23€
HONDARRABI ZURI
BODEGA FAMILIA ASTOBIZA
D.O. TXACOLÍ
"Estructurat i elegant, vi amb presència i
personalitat"
...............................................
¨ TERRAS DO SUR 26€
ALBARIÑO 2022
AGEDA TERRAS DO SUR
D.O, RIAS BAIXAS
"Fresc i suau"
...............................................
¨ BEBERÁS DE LA COPA
DE TU HERMANA 26€
VERDIL, MACABEO, MONASTRELL,
MALVASÍA 2022
FIL·LOXERA Y CÍA
"Natural i complex"
...............................................
¨ CUCÚ (CANTABA LA RANA) 26€
VERDEJO 2022
BARCO DE CORNETA
D.O, CASTILLA Y LEÓN
"Fresc, ácid i floral"
...............................................
¨ LES FRESES DE JESUS POBRE 27€
MOSCATELL 2023
CELLER DE LES FRESES
DENIA, MARINA ALTA
"Frutal i lleugerament àcid"
...............................................
TINTOS
VI RECOMANAT PER AL MES D'OCUBRE: CASTRO CANDAZ
"Amb sabor pero fresc, lleuger. Protagonista sense opacar el menjar"
"El resultat de la investigació de Raul Perez"
...............................................
¨ MARTÍN BERDUGO 3,5€/18,5€
TEMPRANILLO 2023
MARTÍN BERDUGO
D.O, RIBERA DEL DUERO
"Potent i intens"
..............................................
¨ BOZETO DE EXOPTO 3,2€/16€
GARNACHA TINTA, GRACIANO, TEMPRANILLO
EXOPTO
D.O, RIOJA
"Fresc i equilibrat"
..............................................
¨ RUBUS 3,2/16€
GARNACHA, TEMPRANILLO, RYRAH Y
CABERNET 2023
JESÚS MORNEO
TERUEL
"Aterciopelat i sedós"
..............................................
¨ MESTIZAJE 19,6€
BOBAL, GARNACHA TINTA, SYRAH 2022
MUSTIGUILLO
EL TERRAZO
"Fresc i sedos"
..............................................
¨ SOPLO 18 €
BOBAL
BODEGAS SOPLO
D.O. VALÈNCIA
"Fresc i frutal"
..............................................
¨ CASTRO CANDAZ 26€
MENCIA
D.O. RIBEIRA SACRA
6 MESES DE CRIANZA
"Amb sabor pero fresc, lleuger. Protagonista sense opacar el menjar"
"El resultat de la investigació de Raul Perez"
..............................................
¨ SENTADA SOBRE LA BESTIA 23€
MONASTRELL,TEMPRANILLO, GRACIANO,
GARNACHA, MALVASÍA 2019
D.O. VALENCIANA (FONTANARS)
"Voluminos, lleujer i fresc"
..............................................
¨ SATIO 2024 27€
MONASTRELL
MANU SANMIGUEL
FONTANARS DELS AFORINS
"Aquest es un vi amb la personalitat alicantina. Mineral, estructural, suau i que retrata els paisatges que ens envolten"
..............................................
¨ HACIENDA SOLANO SELEC. 24€
TEMPRANILLO 2022
HACIENDA SOLANO
D.O. RIBERA DEL DUERO
"Silvestre i elegantment rústic"
..............................................
¨ FINCA TERRERAZO 45€
BOBAL 2021
MUSTIGUILLO
EL TERRAZO
"Mineral, madur i frutal"
..............................................
¨ PAGO DE OTAZU 38€
MERLOT I CABERNET
NAVARRA
FINCA OTAZU
"Crianza llarga, elegant i amb presencia
..............................................
COCTELERÍA
D'APERITIU
...............................................
¨ NEGRONI 8,5€
(VERMUT, CAMPARI I GIN)
"Complex, refrescant i replet de notes amargues. Ideal per a fer fam."
...............................................
¨ APEROL SPRITZ 5,5€
(APEROL, CAVA I SODA)
"Refrescant i agredolç. Combina-ho amb el nostre menjar."
...............................................
¨ AMERICÀ 7€
(VERMUT, CAMPARI I SODA)
"Dolç amb tocs amargs. Lleuger. Per a un menjar redó."
...............................................
¨ MIMOSA 6€
(TARONJA I CAVA)
"Valencià. Suau i refrescant a causa de la seua baixa graduació alcohòlica."
...............................................
¨ TOM COLLINS 6€
(GIN, LLIMA I SODA)
"Per a netejar la boca entre mos i mos. Àcid i refrescant."
...............................................
COCTELERIA
...............................................
¨ COSMOPOLITAN TC 8,5€
(VODKA,NARANJA AMARGA, ARÁNDANO)
"Aroma fresc i afruitat. Un glop curt i compensat."
...............................................
¨ PORNSTAR MARTINI TM 10€
(VODKA, FRUÏTA DE LA PASSIÓ, VAINILLA I CAVA)
"Dolç i afruitat per la vainilla, lleugerament cítric i sedós."
...............................................
¨ SCREAMING ORGASM TL 12€
(VODKA, BAILEYS, CAFÉ I AMARETTO)
"Suau i dolç. Amb una gran intensitat"
...............................................
¨ GILITO TL 9€
(VODKA, GRANADINA I FRAMBUESA)
"Simple i complex a parts iguals. I a de més roseta"
...............................................
¨ BASCOLLÀ TL 11,5€
(RON OSCUR, PINYA, TERONJA I GRANADINA)
"Tropical, àcid, especiat, molt afruitat. per a l'estiu."
...............................................
¨ AIGUA BRUTA TL 7€
(RON ESPECIAT, LLIMA I GINGER BEER)
"Fosquis, foscas, aigua bruta...Li sobren explicacions al nostre còctel més famós."
...............................................
¨ ALACRÀ TL 9€
(RON, BRANDY, TERONJA, ORGEAT)
"Elegant, cítric, sec i complex."
...............................................
¨ EXPRESO MARTINI TC 10€
(RON OSCUR, CAFÉ, COCO)
"Dels millors còctels per a acabar de menjar. El nostre cremaet."
...............................................
¨ ORANGE BLOSSOM TM 11€
(GIN, TRIPLE SECO, TERONJA Y GRANADINA)
"Fresc i lleuger, entre la dolçor del suc de taronja i la sequedat de la ginebra."
...............................................
¨ BRAMBLE TM 9€
(GIN, MORA)
"Afruitat i dolç. De glop fàcil."
...............................................
¨ TUXEDO #2 TC 9€
(GIN, VERMUT, MARRASQUINO, ANGOSTURA)
"Si hui et sents interessant, i hi ha una conversa
pendent. Este és el teu còctel."
...............................................
¨ DIAMOND GIN FIZZ TL 9€
(GIN, LLIMA I CAVA)
"Tots coneixeu el gin fizz... esta és la seua versió sofisticada."
...............................................
¨ GIN GENIE TL 10€
(GIN, MELÓ I GINGER BEER)
"Vols refrescar-te? este és el teu còctel.
Vibrant, cítric i amb burbuja."
...............................................
¨ EL DIABLO TL 12€
(TEQUILA, CREME DE CASSIS, GINGER BEER)
"Equilibri entre picant i dolç. Estimulant i seductor."
...............................................
¨ ADEU MAL PARIT TL 13€
(TEQUILA, RON, VODKA, GIN I BLUE CURAÇAO)
"Bueno, bueno, bueno i bueno..."
...............................................
¨ TIKI TEKILA TL 10€
(TEQUILA, TRIPLE SECO, ORGEAT, PIÑA)
"El tròpic en Banyeres. Entra picant, ix dolç."
...............................................
¨ APARDALAT TC 9€
(TEQUILA I MENTA)
"Per als quals volen fer-li un volt al margarida. fresc i perillós."
...............................................
TC (TRAGO CORTO), TM (TRAGO MEDIO), TL (TRAGO LARGO)
L'ALMÀCIGA ESPAI GASTRO CULTURAL. C/NOU 9. BANYERES
(1)CEREALES CON GLUTEN (2)CRUSTÁCEOS (3)HUEVOS (4)PESCADO (5)CACAHUETES (6)SOJA (7)LECHE Y SUS DERIVADOS (INCLUIDA LA LACTOSA) (8)FRUTOS SECOS (9)APIO (10)MOSTAZA (11)SEMILLAS DE SÉSAMO (12)ALTRAMUCES (13)MOLUSCOS Y SULFITOS
Google Sites
Report abuse